SAPORI DEL SOLE: Una bottega di eno-gastronomia Online Sapori del Sole è, innanzitutto, una bottega di gastronomia. Non solo virtuale, quindi, ma ha un suo Magazzino di prodotti e Centro di distribuzione con Celle frigo di stoccaggio (venite a trovarci quando volete, saremo lieti di accogliervi). Sapori del Sole seleziona ed acquista tutti i prodotti che ritiene adatti al suo livello di qualità, li conserva, li impacchetta e li spedisce a casa del cliente. Noi celebriamo il cibo come evento piacevole e coinvolgente. Contrariamente al Centro Commerciale, abbiamo un valore aggiunto che si concentra soprattutto nella "sapienza" dei nostri soci che, come buongustai, selezionano prodotti e produttori. Nessuno pretende da un centro commerciale che il suo gestore conosca tutti i prodotti; nessuno pretende da un produttore la cura del servizio e l'assistenza al cliente eccellente. La selezione dei prodotti nasce da una serie di viaggi, appunti, dialoghi, incontri, testimonianze. Curata personalmente ed esclusivamente dai nostri soci. Sapori del Sole tratta solo prodotti tipici. Sono prodotti che non troverete altrove, men che mai in un Centro Commerciale o nel negozio sotto casa. Quasi tutti i prodotti del Catalogo di Sapori del Sole sono prodotti di nicchia. Questo vuol dire prodotti fabbricati artigianalmente, secondo antiche tradizioni, da piccoli produttori che non avranno mai l'opportunità di inserirsi in una logica industriale, per fortuna aggiungiamo noi. Una buona percentuale dei prodotti che noi selezioniamo ha origine nelle zone più interne e svantaggiate. Particolare razze zootecniche, varietà di salumi, formaggi, tipi di miele, vini autoctoni, rosoli particolari devono le proprie caratteristiche proprio all'isolamento, alla selezione di climi e di terreni non sempre ospitali. Tali caratteristiche, espongono i nostri produttori a evidente contrasto con i moderni criteri di conduzione aziendale, penalizzando oltremodo l'agricoltura collinare e montana già da tempo indebolita da un fenomeno di impoverimento produttivo e occupazionale. Per Sapori del Sole il recupero e la valorizzazione delle tradizioni artigianali di queste aree è un obiettivo primario. I nostri, sono prodotti di limitata diffusione e pressochè sconosciuti ai più. E' per questo che richiedono uno sforzo informativo superiore rispetto a quelli tradizionali e più conosciuti. Insistiamo sul valore del prodotto, facendo riferimento all'impegno necessario per realizzarlo, al pregio delle materia prima utilizzata, al valore di testimonianza irrecuperabile di un preciso ambiente rurale. Il prodotto è un concentrato di storia e della personalizzazione di chi lo produce. E' per questo che i nostri prodotti sono fonte di cultura. Ogni singolo prodotto è confezionato con cura meticolosa e accompagnato da consigli su come degustarlo o cucinarlo, secondo le tradizioni del luogo dove viene prodotto. In questo modo l'esperienza del bere e del mangiare si trasforma in un vero e proprio evento culturale, intriso di storia e di tradizioni. Sicuri di aver suscitato il vostro interesse per i nostri prodotti, Sapori del Sole augura buon acquisto e buona degustazione! Raffaella Imperati - Amministratore Sapori del Sole s.r.l. Via Villani, 84 80051 Agerola (NA) - Italy lellaimperati@isaporidelsole.com |
